“黄桥美味鲜”的前身是“黄桥復胜园”菜馆，创办于1883年，1950年改名为“美味鲜”菜馆，历经130多年，发展为集肉制品生产销售、研究开发、熟食加工、技术培训、加盟连锁为一体的综合性食品公司。